食事は、単に「栄養を摂る」ための行為ではなく、 その人の生き方や、積み重ねてきた時間があらわれる瞬間だと思います。 だからこそ、「上手に食べる」「安全に食べる」だけでなく、 “その人らしい食事”をどう支えるかを考えたいのです。